その土地の美味しいものを家で再現するのが好きです。
意外と簡単にできたりすると嬉しいのです。今までの再現ご当地グルメをご紹介しますね・・出発進行~。まずは、名古屋~~。
名古屋といえば、ういろうですよね。もちもちした食感で大好き、こちらはパドさんレシピで再現したものです。小麦粉やお砂糖などわりと手に入りやすい材料で簡単にできるので、味を変えて何度も作っています。
大好きなハリネズミさんの型抜きで♪
本物はこれですね^^
これは、宮崎県のチーズまんじゅう。
本物は食べたことがなかったのだけどとっても美味しそうだったので、再現レシピをパドさんから探しました。
ホットケーキミックスで作るんですよ、中には、クリーミチーズがとろり。。。とても簡単で美味しかったです♪
お次は、信州松本の銘菓、白鳥の湖、この白鳥の型抜きのポロポロとした落雁のような口どけのクッキーです。味も好きだし、見た感じもとても可愛いですよね。
このクッキーと大ファンなので、どうにか再現したいなあとこれは自分で分量を考えて頑張ってみました。
ハクチョウさんの型はなかったので別の型で、アーモンドの粉がたっぷりホロホロ感が出せてうれしかったです、もともとスペインの方のクッキーらしいです。
最後は、三重県のご当地グルメ、トンテキ、こちらはパドさんレシピ、あまりに美味しくて何度も作りました。ラードでお肉を焼くのと、ゴロトロにんにくと、ソースが決めてです。
三重県のマーク(笑)
食いしん坊な私・これからも、いろいろな土地の美味しいものづくりに挑戦したいです♡